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第52章 开张大吉
“五仙液，五仙液，咱们这名字就定位好了的，仙人之液，岂是普通人配消费的？”
“你想想看啊，透明的琉璃瓶子，装着透明的酒，晶莹剔透，光彩夺目，让人一看就有一种不同寻常的高高在上的感觉。”
“咱们就是要营造这种感觉，这酒，它就是奢侈品，只配得上有钱人，达官贵人。”
刘义弘仍是满脸的懵逼，只听过尽量卖便宜的，还没听过有人故意要卖贵的。
赵平又重重的拍了拍他的肩膀，笑道：“放心吧，刘掌柜，到时候你就是想卖便宜，别人还不答应呢。”
“那，那咱们卖多少钱一斤合适？”
“用琉璃瓶分装之后，就不是按斤计价了，得按瓶计。”
赵平默念盘算了一下，十斤水酒，出蒸馏酒一斤二两，扣除工钱，成本满打满算一斤二百文。
定做琉璃瓶子的钱，约莫四百文。
赵平在纸上写了一个数字，折叠起来，塞在刘义弘的衣兜里。
说道：“刘掌柜，我估算了一个定价，写在这张纸上了。若是信得过我，就先不要打开来。”
“等你做好琉璃瓶，装好酒，先在铺子里摆上十瓶之后，再打开来，按照我给你写好的价格去卖就行。”
刘义弘紧张的捏了捏衣兜，问道：“赵掌柜，你这是锦囊妙计吗？”
“呵呵，然也，然也。”赵平摇头晃脑，故作高深。
刘义弘躬身施礼道：“赵掌柜，我这就按照你说的去办。”
赵平给的定价太高，所以他不当面说出来，怕吓坏了刘义弘不敢去做。
所以学着话本里的故事，搞了这么一出，果然，把刘义弘唬住了。
刘义弘回去后，通过关系赊账，在琉璃坊定做了一批琉璃瓶子，约定三日后搞出来。
……
就在刘义弘忙着酿酒的时候，赵平也在忙着捣腾菜谱，通过多次尝试以及结合食材价格，难以程度等方面的因素，最终确定了秦氏私房菜画舫的菜单。
特色菜有松子鱼，红烧肉，玉簪鸡，香酥鸭，爆炒螺丝，肉片炒水蒿，蟹黄豆腐，油酥小鲫鱼。膳汤有排骨竹荪，大肚鸡汤，红豆银耳等，干果蜜饯，饽饽酱菜，冷盘荤杂。
花样虽不多，作为私房菜，不像大酒楼那样大而全，专注特色小而精。
大顺朝武德二年五月初一，今天又是大泽县的赶集日。
将画舫的开张之日定在这一天是再好不过了。
大清早，天还没亮，陈安风等人就跑过来帮忙了。
众人将画舫上上下下重新清扫了干净，挂上大红绸子。
画舫上的布幡写着“秦氏私家菜”龙飞凤舞几个招牌大字。
“走喽”画舫的前前后十几艘渔船，结成一个船队，浩浩荡荡的向着县城水渠门驶去。
“开张大吉。”
“开张大吉啊。”
村里的岸上也赶来了一群人，欢乐送行。
这场面，比村子里出了一名秀才还热闹。
船队浩浩荡荡，一路上，湖中其他的渔船纷纷避开让行。
很快就过了水渠门，划进了内河。
这么热闹的场面很快就吸引了岸上众人的注意。
“这么一大队船，这是干啥的啊？”
“莫非是哪个中了举人，花街游船？”
“你想想看啊，透明的琉璃瓶子，装着透明的酒，晶莹剔透，光彩夺目，让人一看就有一种不同寻常的高高在上的感觉。”
“咱们就是要营造这种感觉，这酒，它就是奢侈品，只配得上有钱人，达官贵人。”
刘义弘仍是满脸的懵逼，只听过尽量卖便宜的，还没听过有人故意要卖贵的。
赵平又重重的拍了拍他的肩膀，笑道：“放心吧，刘掌柜，到时候你就是想卖便宜，别人还不答应呢。”
“那，那咱们卖多少钱一斤合适？”
“用琉璃瓶分装之后，就不是按斤计价了，得按瓶计。”
赵平默念盘算了一下，十斤水酒，出蒸馏酒一斤二两，扣除工钱，成本满打满算一斤二百文。
定做琉璃瓶子的钱，约莫四百文。
赵平在纸上写了一个数字，折叠起来，塞在刘义弘的衣兜里。
说道：“刘掌柜，我估算了一个定价，写在这张纸上了。若是信得过我，就先不要打开来。”
“等你做好琉璃瓶，装好酒，先在铺子里摆上十瓶之后，再打开来，按照我给你写好的价格去卖就行。”
刘义弘紧张的捏了捏衣兜，问道：“赵掌柜，你这是锦囊妙计吗？”
“呵呵，然也，然也。”赵平摇头晃脑，故作高深。
刘义弘躬身施礼道：“赵掌柜，我这就按照你说的去办。”
赵平给的定价太高，所以他不当面说出来，怕吓坏了刘义弘不敢去做。
所以学着话本里的故事，搞了这么一出，果然，把刘义弘唬住了。
刘义弘回去后，通过关系赊账，在琉璃坊定做了一批琉璃瓶子，约定三日后搞出来。
……
就在刘义弘忙着酿酒的时候，赵平也在忙着捣腾菜谱，通过多次尝试以及结合食材价格，难以程度等方面的因素，最终确定了秦氏私房菜画舫的菜单。
特色菜有松子鱼，红烧肉，玉簪鸡，香酥鸭，爆炒螺丝，肉片炒水蒿，蟹黄豆腐，油酥小鲫鱼。膳汤有排骨竹荪，大肚鸡汤，红豆银耳等，干果蜜饯，饽饽酱菜，冷盘荤杂。
花样虽不多，作为私房菜，不像大酒楼那样大而全，专注特色小而精。
大顺朝武德二年五月初一，今天又是大泽县的赶集日。
将画舫的开张之日定在这一天是再好不过了。
大清早，天还没亮，陈安风等人就跑过来帮忙了。
众人将画舫上上下下重新清扫了干净，挂上大红绸子。
画舫上的布幡写着“秦氏私家菜”龙飞凤舞几个招牌大字。
“走喽”画舫的前前后十几艘渔船，结成一个船队，浩浩荡荡的向着县城水渠门驶去。
“开张大吉。”
“开张大吉啊。”
村里的岸上也赶来了一群人，欢乐送行。
这场面，比村子里出了一名秀才还热闹。
船队浩浩荡荡，一路上，湖中其他的渔船纷纷避开让行。
很快就过了水渠门，划进了内河。
这么热闹的场面很快就吸引了岸上众人的注意。
“这么一大队船，这是干啥的啊？”
“莫非是哪个中了举人，花街游船？”