关灯
护眼
大
中
小
第58章 求教经营之道
一夜温存过后。
一大早牛雁儿非得要伺候赵平穿衣服。
一边伺候，一边弱弱的将昨日回家的情况说了，并表达了他爹想和好的意思。
赵平想了想，牛德发过去一直看不起自己，但是现在娶了人家女儿，又主动示好，不妨给他一个面子。
更关键的是，牛德发毕竟是一村之长，说不定以后会有用的着的地方。
他笑了笑，“行吧雁儿，等会你吃过早饭就去和家里说一声，晚上咱们收了摊就过去吃一顿回门饭。”
牛雁儿眼睛一亮，点头道：“谢谢相公。”
“都是一家人了，说的那么客气干什么。”
“相公，我爹要是提出安排二娘三娘的工作，你不用答应他。”牛雁儿想想，提前给他打预防针。
“哦，为啥？”
“我爹为人太势利眼，我担心他以后会得寸进尺，还不如一口回绝了的好。”
赵平笑笑说道：“雁儿不错啊，现在想问题能往更深层次去想了。”
“不过，我倒是觉得这是契机。”
“咱们画舫酒楼光靠秦惜惜和你两人打理，肯定是不够的，之前我就想着再招几个人。只是苦于一直没有合适的人选。”
“外人我不放心，现在你爹既然想求我，不妨卖他个面子，让你两个姨娘做点打杂的活。”
牛雁儿整了整他的衣襟，说道：“反正我的人和心都是你的，你怎么安排都行。”
一家人吃过早饭，忙活了一阵，又开着画舫去了县城营业。
经过昨日这么一闹，再也没有人来搞破坏。
竹林八贤都是富家子弟，在达官贵人阶层很有影响力，秦氏私房菜的名声一夜之间传遍了整个大泽县富裕阶层，想要来品尝私房菜的顾客比昨日还多。
赵平定了个规矩，画舫酒楼采用预约制，每日分两批，最多只接待8桌客人。
今日中午满满的接待了8桌，将赵平一家人累的不行。
不过收益也很可观，足足赚了一万多文，并且预约的客户都排到月底了。
这门生意已经成了实打实的吞金兽。
送走最后一拨客人，赵平揉了揉酸痛的腰，自言自语道：“得尽快招人来干活了。”
端菜打杂的人选好办，牛雁儿的二娘三娘就行。但是大堂经理的人选难找。
这种人才需要心思活泛，机灵有眼力，能应付各种客人。
他想到了一个人，越想越觉得合适。
于是匆匆来到宽直巷的茶楼，直接找到当初接待过自己的那个聪明伙计，说明来意。
那个伙计名叫彭祖根，在茶楼做了三年伙计，还是学徒工，每日工钱才30文。
一听到赵平想要以每日60文工钱来挖自己，感激涕零。
在茶楼做学徒要做五年，这还是聪明伶俐的，有的学徒做十年还是学徒。
现在一步登天，到当下最火热的秦氏私房菜做大堂掌计，真可谓一步登天了。
彭祖根当即行了个跪拜礼，说好明日就来上工。
一大早牛雁儿非得要伺候赵平穿衣服。
一边伺候，一边弱弱的将昨日回家的情况说了，并表达了他爹想和好的意思。
赵平想了想，牛德发过去一直看不起自己，但是现在娶了人家女儿，又主动示好，不妨给他一个面子。
更关键的是，牛德发毕竟是一村之长，说不定以后会有用的着的地方。
他笑了笑，“行吧雁儿，等会你吃过早饭就去和家里说一声，晚上咱们收了摊就过去吃一顿回门饭。”
牛雁儿眼睛一亮，点头道：“谢谢相公。”
“都是一家人了，说的那么客气干什么。”
“相公，我爹要是提出安排二娘三娘的工作，你不用答应他。”牛雁儿想想，提前给他打预防针。
“哦，为啥？”
“我爹为人太势利眼，我担心他以后会得寸进尺，还不如一口回绝了的好。”
赵平笑笑说道：“雁儿不错啊，现在想问题能往更深层次去想了。”
“不过，我倒是觉得这是契机。”
“咱们画舫酒楼光靠秦惜惜和你两人打理，肯定是不够的，之前我就想着再招几个人。只是苦于一直没有合适的人选。”
“外人我不放心，现在你爹既然想求我，不妨卖他个面子，让你两个姨娘做点打杂的活。”
牛雁儿整了整他的衣襟，说道：“反正我的人和心都是你的，你怎么安排都行。”
一家人吃过早饭，忙活了一阵，又开着画舫去了县城营业。
经过昨日这么一闹，再也没有人来搞破坏。
竹林八贤都是富家子弟，在达官贵人阶层很有影响力，秦氏私房菜的名声一夜之间传遍了整个大泽县富裕阶层，想要来品尝私房菜的顾客比昨日还多。
赵平定了个规矩，画舫酒楼采用预约制，每日分两批，最多只接待8桌客人。
今日中午满满的接待了8桌，将赵平一家人累的不行。
不过收益也很可观，足足赚了一万多文，并且预约的客户都排到月底了。
这门生意已经成了实打实的吞金兽。
送走最后一拨客人，赵平揉了揉酸痛的腰，自言自语道：“得尽快招人来干活了。”
端菜打杂的人选好办，牛雁儿的二娘三娘就行。但是大堂经理的人选难找。
这种人才需要心思活泛，机灵有眼力，能应付各种客人。
他想到了一个人，越想越觉得合适。
于是匆匆来到宽直巷的茶楼，直接找到当初接待过自己的那个聪明伙计，说明来意。
那个伙计名叫彭祖根，在茶楼做了三年伙计，还是学徒工，每日工钱才30文。
一听到赵平想要以每日60文工钱来挖自己，感激涕零。
在茶楼做学徒要做五年，这还是聪明伶俐的，有的学徒做十年还是学徒。
现在一步登天，到当下最火热的秦氏私房菜做大堂掌计，真可谓一步登天了。
彭祖根当即行了个跪拜礼，说好明日就来上工。