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第50章 猪肚鸡，水煮鱼
于梅倒觉得没什么不能说的。
菜谱是苏岑拿出来的，要真的能用上，那肯定是苏岑的功劳，就算没有什么实质奖励，口头表扬也是光荣的啊。
但看苏萍萍那模样，就没有说话，生怕给苏岑招什么麻烦。
苏岑不打算继续谈这个话题。
她把菜谱整理出来，并不是为了拿什么功劳，就只是想要让那些战士在训练的时候能吃得好一点。
这个年代还没有正式进入和平。
上战场洒血汗的战士，当然值得她把自己的所知贡献出来。
苏岑很快在另一个灶上生了火，见锅里的水烧干了，她出声叫苏萍萍，顺道给了她一个安心的眼神。
“萍萍姐发什么呆，锅要是烧坏了我可不负责，快把白胡椒放锅里煸干煸香，盛出来之后碾碎。”
苏萍萍被叫回神，手脚利落地照着苏岑说的做。
“锅里放油，放姜片进去煸一煸，再把切好的猪肚放进去炒一下，把炒出来的有味道的水去掉。”
猪肚在锅里翻炒着。
等锅底出现有些泛乳白的水时，苏萍萍拿勺子舀了出来。
还好奇得闻了一下。
果真全都是猪肚的骚味。
苏岑看到苏萍萍那无比嫌弃的表情，不由笑出声来。
这个时候的猪还没有阉割，肉腥味特别重，特别是猪下水。
这也是为什么猪下水即使是肉，也没什么人吃的原因。
“膻吧？说了你还不信。把碾碎的白胡椒进去炒，有香味就淋一圈白酒增香，最后加水进去煮汤。”
苏岑又顿了一下。
她之前看视频只是直观看到放水，但放多少水就......
“水量大概水勺一勺的量，就是煮汤的水量。”
苏岑指着灶头上放着的水勺，提醒苏萍萍。
她本想大概估量多少毫升水的，还没出口就想起了现在没有毫升这个说法，所以临时改了说法。
苏萍萍是和于梅都是厨房熟手。
对于苏岑纠结的量，她们很容易就能用自己的经验来把握。
在她们看来，苏岑就是太在乎量的精准，所以才会做不好菜。
做菜有时候并不需要把用量精确得那么准的，很多调料的用量需要随着别的因素更换而转变的。
但每个人有自己在乎的点。
苏岑虽然做不好菜，但很多方面都很优秀，正因为她这处处严谨的态度，菜谱记得好外语学得好，衣服也能按着自己的喜好改，就连厕所都能弄一个新奇的出来。
不会做菜这个缺陷根本不会掩盖她身上的优点。
反而因为有这个缺陷，苏岑才更真实可爱。
在猪肚汤沸腾呈奶白色的时候，另一边的卤肉也已经开始转小火。
一边是白胡椒猪肚汤的香味，另一边是卤肉香料结合的香味，闻得冯静都恨不得马上掀盖喝上一碗汤。
就连小孩子都没心思玩了。
几个小脑袋挤在厨房门口，大口气吸着空气的香味。
看着差不多到吃饭的时间，苏岑也没再耽搁，让苏萍萍把鸡肉和准备好的红枣枸杞放进猪肚汤里煮。
鸡肉不需要煮太久，大概煮个二十分钟就足够。
猪肚鸡汤起锅之前，于梅还在昨天苏岑搭的小灶上煮了点好几锅面和粉，用冷水泡着，等会直接放碗里用滚烫的鸡汤一浇。
一碗鲜香美味的猪肚鸡汤面就好了。
鸡汤一起锅，苏岑就盛了五碗猪肚鸡汤面让孩子们和姚婶子先吃。
菜谱是苏岑拿出来的，要真的能用上，那肯定是苏岑的功劳，就算没有什么实质奖励，口头表扬也是光荣的啊。
但看苏萍萍那模样，就没有说话，生怕给苏岑招什么麻烦。
苏岑不打算继续谈这个话题。
她把菜谱整理出来，并不是为了拿什么功劳，就只是想要让那些战士在训练的时候能吃得好一点。
这个年代还没有正式进入和平。
上战场洒血汗的战士，当然值得她把自己的所知贡献出来。
苏岑很快在另一个灶上生了火，见锅里的水烧干了，她出声叫苏萍萍，顺道给了她一个安心的眼神。
“萍萍姐发什么呆，锅要是烧坏了我可不负责，快把白胡椒放锅里煸干煸香，盛出来之后碾碎。”
苏萍萍被叫回神，手脚利落地照着苏岑说的做。
“锅里放油，放姜片进去煸一煸，再把切好的猪肚放进去炒一下，把炒出来的有味道的水去掉。”
猪肚在锅里翻炒着。
等锅底出现有些泛乳白的水时，苏萍萍拿勺子舀了出来。
还好奇得闻了一下。
果真全都是猪肚的骚味。
苏岑看到苏萍萍那无比嫌弃的表情，不由笑出声来。
这个时候的猪还没有阉割，肉腥味特别重，特别是猪下水。
这也是为什么猪下水即使是肉，也没什么人吃的原因。
“膻吧？说了你还不信。把碾碎的白胡椒进去炒，有香味就淋一圈白酒增香，最后加水进去煮汤。”
苏岑又顿了一下。
她之前看视频只是直观看到放水，但放多少水就......
“水量大概水勺一勺的量，就是煮汤的水量。”
苏岑指着灶头上放着的水勺，提醒苏萍萍。
她本想大概估量多少毫升水的，还没出口就想起了现在没有毫升这个说法，所以临时改了说法。
苏萍萍是和于梅都是厨房熟手。
对于苏岑纠结的量，她们很容易就能用自己的经验来把握。
在她们看来，苏岑就是太在乎量的精准，所以才会做不好菜。
做菜有时候并不需要把用量精确得那么准的，很多调料的用量需要随着别的因素更换而转变的。
但每个人有自己在乎的点。
苏岑虽然做不好菜，但很多方面都很优秀，正因为她这处处严谨的态度，菜谱记得好外语学得好，衣服也能按着自己的喜好改，就连厕所都能弄一个新奇的出来。
不会做菜这个缺陷根本不会掩盖她身上的优点。
反而因为有这个缺陷，苏岑才更真实可爱。
在猪肚汤沸腾呈奶白色的时候，另一边的卤肉也已经开始转小火。
一边是白胡椒猪肚汤的香味，另一边是卤肉香料结合的香味，闻得冯静都恨不得马上掀盖喝上一碗汤。
就连小孩子都没心思玩了。
几个小脑袋挤在厨房门口，大口气吸着空气的香味。
看着差不多到吃饭的时间，苏岑也没再耽搁，让苏萍萍把鸡肉和准备好的红枣枸杞放进猪肚汤里煮。
鸡肉不需要煮太久，大概煮个二十分钟就足够。
猪肚鸡汤起锅之前，于梅还在昨天苏岑搭的小灶上煮了点好几锅面和粉，用冷水泡着，等会直接放碗里用滚烫的鸡汤一浇。
一碗鲜香美味的猪肚鸡汤面就好了。
鸡汤一起锅，苏岑就盛了五碗猪肚鸡汤面让孩子们和姚婶子先吃。